美食灵感今年冬天

冬天在珀斯有时会觉得像寒冷的日子,甚至越来越寒冷的夜晚,较短的日子,也没有太大的机会出去享受我们美丽的海滩......虽然,它肯定有其特权。在冬天的靴子和时尚,温暖的舒适食品必须是冬季亮点之一。所以现在是留下来,地毯和填补热咖喱,美味的汤和缓慢煮熟的炖菜。

在珀斯,我们也非常幸运能够拥有这么多创意和有才华的小企业主人,使任何人都更容易在自己的厨房里鞭打美食。这就是为什么我们拥有一个整个美食部分,拥有一系列特色产品,将一点“哇”放入您的家庭熟食中。思考美食松露产品 伟大的南方松露,手工制作的甜蜜和咸味蜜饯 katandra , 蜜蜂巷 独特的冷熏制的西红柿或最优秀的橄榄和产品 OL-IVE一半 .

拉萨萨的厨房,谁拥有惊人的即将到来的咖喱酱和楚奈斯在家制作餐馆品质美食,总是有令人垂涎的食谱。尝试在下面的Latasha的食谱之一(请告诉我们您的想法!)。

拉萨斯食谱

香菜鸡和扁豆茴香炖

  • 2 TBSP Ghee
  • ½中等红洋,细致
  • 小茴香,细致,包括叶子
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 1个绿色辣椒,在圆形切片(可选)
  • 根和茎从一大堆的香菜 - 洗掉污垢,修剪小毛发,然后精细切割(保持叶子装饰)
  • 1 x 400 g可以mutti品牌整个西红柿在果汁中
  • ¼罐子 Latasha的厨房香菜咖喱酱
  • 600克鸡大腿圆角,切成一块
  • 1小可以亚米牌椰子奶油

 

黄色分裂豌豆扁豆配料

  • 1杯黄色扁豆,洗净井浸泡2小时
  • 3杯水
  • 1丁香大蒜,抨击
  • 1旋钮姜,抨击
  • 1汤匙切片洋葱
  • ½茶匙asafoetida粉末
  • 盐少许
  • 1汤匙酥油

装饰

  • 2汤匙商店买了炒青葱
  • 1束香菜叶子或切片葱 - 绿色或白色部分。

方法

  1. 在一个大罐热酥油中,然后煎炸切红洋葱,茴香,3丁香剁碎的大蒜,绿色辣椒和盐。
  2. 添加 Latasha的厨房香菜咖喱酱,精细切割的香菜茎和根。继续烹饪10分钟。然后加入果实,包括果汁,再煮10分钟。
  3. 接下来用糊状加鸡和涂层。加入椰子霜,快速煮沸,然后盖住并煨直到完成。
  4. 在一个单独的锅盖预浸泡的扁豆用水,加入大蒜,姜,切片洋葱和asafoetida的丁香。
  5. 添加酥油和盐并煮沸然后煮沸,盖上盖子直到煮熟。捣碎然后加入商店买了炒青葱。
  6. 将扁豆炖煮成香菜鸡咖喱。
  7. 用香菜叶或切片的春天装饰。

小费: 尝试将冷冻菠菜或磨碎的萝卜磨碎到这碟中,以获得美味的扭曲。在服务之前,热酥油很可口淋上。

凭借更多的冬季美食家灵感,不要在UWA的Winthrop Hall举行的10 AM-4PM周日星期日25日星期日。

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